cookie time!

Dette indlæg tilhører: G  O  L  D  E  N    G  H  E  T  T  O    .    D  K

Herhjemme er vi ret glade for cookies (og kage generelt - som I nok har bemærket..) og disse er dem vi bager mest, når der skal cookies til kaffen. Og denne weekend blev halvdelen af dem lavet med spiselige sukkerøjne til stor glæde for den lille frøken :)

Ingredienser:

225 gram smør

3,5 dl brun farin

2 æg

2 tsk vanilie

5 dl hvedemel

2 spsk bagekakao

1/2 tsk  groft/flagesalt

2 1/2 tsk bagepulver

200 gram grofthakket mørk chokolade 70%

How to:

Pisk smør og farin sammen godt sammen med en elspisker eller i en røremaskine. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Tilsæt vaniliepulver, bagepulver, kakao og mel og bland godt til dejen er jævn. Til sidst fordeler man den hakkede chokolade ned i dejen.

Ud af denne dej får jeg som regel 24 - 28 cookies. Jeg bruger ca. 2 tsk af dejen til hver cookie og fordeler dem ca. 8 klatter dej på en bageplade. Men ønsker man store cookies bruger man selvfølgelig bare mere dej pr. cookie. Bag dem i ca. 10.12 minuter (til de er helt flade) ved 180 grader  

Resultatet bliver lækre bløde og seje cookies - enjoy :)

Kh Lou

G  O  L  D  E  N    G  H  E  T  T  O    .    D  K